מלח הימלאיה
מלח מההימלאיה הינו בריא במיוחד .
מוצאו של מלח מהרי ההימלאיה .
הרי ההימלאיה משתרעים לרוחב אסיה ועובר דרך סין , נפאל , מיאנמאר ,פקיסטאן , בוטן , אפגניסטאן והודו.
בדרך כלל אנו משייכים את הרי ההימלאיה עם הר האוורסט ,הפיסגה הגבוהה בעולם אך יש בהימלאיה דבר יחודי וחשוב נוסף – מלח הימלאיה .
לפני מאות מיליוני שנים , אגני מלח ים קריסטלי , כוסו ע"י לבה .
כיום הם שוכנים עמוק בתוך רכס ההימלאיה .
המלח נשמר בסביבה טהורה , מוקף בקרח ושלג .
הלבה שמרה על המלח מפני זיהומים .
זאת הסיבה שמלח הימלאיה ורוד נחשב למלח הטהור ביותר .
כיום המלח נכרה בידים מן ההרים .הצבע הורוד מרמז כי מלח הימלאיה עמוס במינרלים ובמיוחד ברזל החיוני לשמירה על רמות אנרגיה גופנית .י
תרונות בריאותיים בדומה לויטמינים ומינרלים הנמצאים בירקות ופירות , כך גם המינרלים הנמצאים במלח הימלאיה עובדים בסינרגיה .
סינרגיה היא אינטרקציה של כמה גורמים במערכת מסויימת ומייצרת תוצר שונה וטוב יותר מאשר כל האפקטים של כל רכיב לבדו . בשפה פשוטה ניתן לומר כי השלם גדול יותר מסכום חלקיו .
המלח הטבעי מכיל יוד ואין צורך להוסיף אותו בנפרד .מלח הימלאיה מכיל מינרלים רבים וכן יסודות קורט . כ 15% מנפחו של המלח הינם מינרלים החשובים מאד לבריאותינו כגון: גפרית , מגנזיום , סידן , אשלגן , בור , ברום , סטרונציום ועוד .
הודות לתכולת המינרלים הגבוהה , צריכה של מלח הימלאיה גורמת ל :• איזון אלקטרוליטים .• רווית התאים (הידרציה)• איזון תכולת המים בתא ומחוץ לו .• מאזן חומציות ומפחית צרבות .• מקל על כאבי שרירים והתכווצויות .• מאיץ חילוף חומרים .• משפר מבנה העצמות .• מפחית לחץ דם .• מגביר ספיגת נוטריאנטים .• משפר זרימת דם ומנטרל רעלנים .מומחי בריאות מאמינים כי בנוסף לעובדות המוכחות הללו , יכול המלח גם להעצים ליבידו , למנוע הזדקנות מוקדמת ולנטרל מתכות כבדות .
חשוב לזכור כי מלח הימלאיה הינו מלח ים שמקורו בימים ו/או אגמים מלוחים שהתיבשו מזמן .
יתרונו של מלח זה על פני מלח הים המיובש כיום מן האוקינוס , הוא ניקיונו . כפי שידוע לנו , האוקינוסים היום אינם נקיים כפי שהיו לפני מיליוני שנים .
מלח שולחן פשוט מכיל רק נתרן וכלור , היצרנים מפשיטים את המלח מכל המינרלים שלו . בנוסף , המלח מנוקה ומולבן בתהליכים החושפים אותו לכימיקלים מסוכנים ולטמפרטורות גבוהות מאד .
מלח שולחן פשוט מכיל חומרים אשר מונעים את התגבשות המלח .
חומרים אלו הנימצאים בשיעור של כ – 2% , מונעים את התמוססות המלח בגוף ובכך גורמים לבעיות בריאות חמורות .
סלעי מלח גרוסים דק מהרי ההימלאיה, בצנצנת של 1 ק"ג, בעלת מכסה ורודמופק מסלעי מלח טבעיים טחונים גס, הנחצבים בהרי ההימלאיה, בעלי צבע ורוד עמוק עד ורוד בהיר וארומה מיוחדת, מעניק לכל מנה ארומה וטוויסט ייחודי ומעשיר את טעמה.
סלעי מלח גרוסים מהרי ההימלאיה נחצבים ומופקים בשיטות טבעיות ומסורתיות ממרגלות הרי ההימלאיה שבפקיסטן. את גבישי ההימלאיה ניתן לזהות בקלות בשל צבע האפרסק–הוורדרד שלהם המוענק להם מכמות הברזל היפה שיש בהם. יתרונם הגדול של סלעי המלח מהרי ההימלאיה טמון בכך שהם נכרו מבטן האדמה ולכן אינם חשופים לשמש ולזיהום מהים והסביבה.
בנוסף לנתרן וכלור, מצויים בו באופן טבעי מינרלים חיונים הנשמרים בו בשל תהליך הפקתו הטבעי, כגון: סידן, אשלגן, סלניום, אבץ ומגנזיום וכן כ-80 יסודות קורט (יסודות המצויים בכמויות קטנות מאד וחיוניות מאד) הדרושים לפעילותו התקינה של הגוף, ללא תוספים כימיים הנחשבים לעיתים בעייתיים.
סלעי מלח גרוסים דק מהרי ההימלאיה מתאימים לתיבול, בישול, צליה לכל סוגי המזון. בנוסף לכל התועלות שלו, מדובר במלח יפהפה התורם לקישוט ועיטור מנות שונות.מדוע הגוף שלנו זקוק למלח?נתרן הוא מינרל חיוני שכאמור מצוי בכמות גדולה מאוד בסוגי המלח השונים.
הגוף זקוק לנתרן עבור מגוון רחב של פעולות:
נתרן מסייע בשמירה על מאזן נוזלים תקין בגוף ובמניעת התייבשות, בהתכווצות והרפיה של השרירים, והוא תורם למניעת לחץ דם נמוך.
מחקרים שונים הציעו כי צריכה של מלח עשויה למתן את הסיכון לזיהום ובחיסול של חיידקים מזיקים.
מחקר נוסף שבוצע בחיות הוביל למסקנה שמלח יכול להיות בעל השפעה חיובית על סימפטומים מסוימים המאפיינים דיכאון.
יש הסבורים כי הוספת קמצוץ של מלח ורוד לארוחות או משקאות יכולה לעזור לגוף להשיג איזון נוזלים אופטימלי ולמנוע התייבשות.
למרות שנתרן חיוני כדי לשמור על מאזן נוזלים תקין, והוא מצוי בכמויות גדולות במלח הוורוד, קיימים גם מקורות רבים אחרים לנתרן בהם גם מלח שולחני.
בריאות רפואה משלימה ,צמחי מרפא מקפדים לציין כי כמו בכל מלח אחר, כך גם בשימוש בסלעי מלח גרוסים מהרי ההימלאיה יש לשים לב ולהקפיד על צריכה נבונה ומאוזנת של נתרן.
סלעי המלח הגרוסים מהרי ההימלאיה הם מקור לנתרן וכמו בכל מלח אחר, מומלץ לצרוך ממנו במתינות.
למלח ההימלאיה שימושים רבים נוספים פרט לאכילה כגון : טיהור אוויר , פילינג של העור, אמבטיות ועוד
מומלץ לגרגר במים בזמן שטיפת השיניים .
לאמיצים : מומלץ לשתות כוס מים עם רבע כפית בבוקר על קיבה ריקה- מנקה קיבה
